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¿Qué es el tratamiento térmico en las máquinas para hacer helado?

Escrito por Marce A.

Para poder echar andar una heladería con éxito se necesita de un factor sumamente importante: tiempo. El mismo que es necesario para atender a los clientes de forma satisfactoria y para preparar producto de la más alta calidad.

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Temas: Máquinas de Helado, Tratamiento Térmico, Pasteurización

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